Turun Herkku Oy

Stålarminkatu 33, 20810 Turku

puhelin 040 510 3759, y-tunnus 2863754-8 

© 2019 Turun Herkku Oy

Facebook kilpailujen ja arvontojen säännöt

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

Sillon bleu eli ”Morbier de chevre”:

Juran alueen pastöroituun vuohenmaitoon tehty tuhkaraitajuusto. Kypsytyksen aikana juuston sisälle lisätty elintarviketuhkaraita antaa juustolle

sen poikkeuksellisen marmoria muistuttavan ulkonäön. Kypsytyksen aikana juustoa pestään annatton ja suolaliuoksen yhdistelmällä, joka tuottaa juustoon oranssin ulkokuoren.

Morbier de Chevre

Juustopalan koko
  • Rakenteensa ansiosta juusto soveltuu erinomaisesti esimerkiksi racletteen.