Philadelphia Cheese Steak

45 min

4 annosta

Ohje

1. Viipaloi sipulit ja paprikat ohuiksi siivuiksi
2. Kuullota öljyssä matalalla lämmöllä, kun kasvikset alkavat pehmetä lisää pari ruokalusikallista fariinisokeria ja anna karamelisoitua.
3. Leikkaa sämpylöihin viilto niin, että ne on helppo täyttää ja voitele sisäpuoli sinapilla ja majoneesilla.
4. Mausta Skirt Steak suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Paista grillissä tai pannulla 2 min per puoli ja siirrä vetäytymään folioon 5 minuutiksi.
5. Leikkaa Skirt Steak ohuiksi siivuiksi vastasyin.
6. Raasta juusto kulhoon
7. Kokoa Philadelphia Cheese Steak: Ensin kasvikset voideltuihin sämpylöihin, sitten päälle lihasuikaleita ja lopuksi juustoraastetta päälle! Jos täytät sämpylät valmiiksi voit käyttää ne uunin kautta niin että juusto sulaa!
(uuni 200 astetta noin. 1-3 min uunista riippuen)
8. Tarjoile lämpimänä!

Philadelphia Cheese Steak

Vaiheet

  • Step 1

  • Step 2

  • Step 3

  • Step 4

  • Step 5

  • Step 6

Kuinka tehdä

Aineosat

  • Skirt Steakia 100-200 g per ruokailija

  • 1 iso sipuli

  • 1-2 vihreää paprikaa (muukin väri käy)

  • Öljyä paistamiseen

  • Fariini sokeria 2 rkl

  • Vähintään 1 pitkulainen vehnäsämpylä per ruokailija

  • Dijon sinappia ja majoneesia (sämpylöiden voiteluun) 

  • Gruyere juustoa (tai Provolone tai Cheddar)