Skirt Steak paisto-ohje

30

4 annosta

Ohje

Tämä pitkä ja litteä lihas leikataan ruhon takaosasta
vatsan alaosasta, se sekoitetaan usein Flank steakiin.
Helpoin tapa erottaa nämä kaksi toisistaan on lihassyiden
suunta. Flank Steakin lihassyyt menevät pitkittäin lihan suuntaisesti ja skirtsteakissa ne menevät selkeästi sivuttain ei pitkittäin.

Skirt Steak on oikein valmistettuna murea ja herkullinen pihvi, se maistuu paljon vahvemmin naudalle lihasrakenteensa vuoksi kuin esimerkiksi perinteiset fileet ja onkin tämän takia haluttu ja jatkuvasti suositumpi raaka-aine vaikkakin vielä täällä Suomessa huomattavan ali-arvostettu.

Skirt steak kannattaa marinoida ennen paistoa. Puolikin tuntia riittää, mutta voit hyvin antaa marinoitua yön yli.

Paistaminen on helppoa ja nopeaa! Mahdollisimman kuumalla pannulla tai grillissä 2 minuuttia per puoli ja tämän jälkeen folioon vetäytymään 5 minuutiksi. Tätä lihaa ei kannata paistaa kypsäksi asti, koska siitä tulee sitkeää! Leikkaa skirt steak ohuiksi viipaleiksi vastasyin!

Skirt Steak paisto-ohje

Vaiheet

  • Step 1

  • Step 2

  • Step 3

  • Step 4

  • Step 5

  • Step 6

Kuinka tehdä

This item is connected to a text field in your Content Manager. Double click on the dataset icon to add your own content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button on the panel to your left. Here, you can update your items, add new fields, create dynamic pages and more.

Your collection is already set up with fields and content. Add your own by editing each field, or import CSV files to your Content Manager. You can create fields for rich text, images, videos and more. Remember to click Sync, so visitors can see your collections on your live site. You can add as many collections as you need.

Use input elements like custom forms and fields to collect info from your site visitors and store it in your Database Collections. Make sure all your elements Connect to Data, and Preview your Live Site to check that everything is correctly binded.

Aineosat

Skirt Steak